公開メモ日記

[ 2008年9月13日(土) 0:05 ]
 ラーメンの麺量の統一規格を提唱する

 普通盛りや中盛りや大盛りがどれほどの量なのか、よく「200g」などの表記を見かけますが、店によってゆでる前の重さだったりゆでたあとだったりするので、これらは普通盛りに対する比率がわかるだけで、一見さんにはまったくアテになりません。

 よって、ここはひとつ、全国ラーメン協会統一規格(RISO)として「ゆであがり後」のグラム数による表記に統一してもらいたい。ついでに、スープの量も併記してもらえれば完璧である。

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