PHPでアップロードされたデジカメの画像を自動でリサイズするときに、EXIF情報が埋め込まれたままのJPEG画像を生成することは、いまのところできなさそう。
EXIFを気にするひとなんて、まぁほとんどいないんでしょうけど。
なんかそれを実現できそうな PEL: PHP Exif Library というサイト見つけたけど、読む気にはなれないです。あー言語の壁。拡張機能って配布時とか移行時に面倒なので使いたくないし。でもまあ、いずれPHPの標準機能になりそうだよね。